Räucherbrettchen Größe 1 aus massivem, unbehandelten Rotzedern, Alle Brettchen sind gehobelt. Leichte Unterschiede in der Farbe sind natürliche Eigenschaften der Rotzeder.
Räucherbrettchen sind ein beliebtes Grillzubehör mit dem man beim Grillen von Fisch, Gemüse und Fleisch eine völlig neue Aromanote mit den Zedernbrettchen erreichen kann.
ca. Abmessungen Größe 1 (Set a 2 Stück):
Länge: 40 cm
Breite: 15 cm
Dicke: 1,1 cm
Fisch, Fleisch und Gemüse werden dabei auf der glatten Seite Planke gegart und nehmen das Holzaroma und den Rauchgeschmack des Zedernholzes an. Das Räucherbrettchen vorher 2 - 3 Stunden Wässern und dann direkt auf die Kohlen setzen bis das Zedernholz dampft (ca. 5 Minuten). Dann das Räucherbrett auf indirekte Hitze setzen, Oberseite leicht einölen, mit dem Grillgut (Lachs, Fleisch oder Gemüse) belegen und (wenn vorhanden) den Grilldeckel schließen. Die Aromen werden auch bei offenen Grillgeräten angenommen. Die Räucherbrettchen werden dabei auf der Unterseite angekokelt und halten begrenzte Zeit.
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